BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah
Pemilihan pelepah pisang sebagai bahan untuk pembuatan hand sanitizer adalah karena adanya kandungan senyawa polifenol yang tinggi. Hal ini didukung oleh hasil penelitian (Ariningsih,. Dkk, 2015) yang melaporkan bahwa pelepah pisang mengandung tiga zat yang berperan dalam menyembuhkan luka dan sebagai antibakteri, yaitu saponin, ...